これは便利！包丁研ぎのお助けマン！
包丁の研ぎ角度を一定に保ちます

○使用方法:使い方は簡単。包丁の背にセットすると、約15度に角度を保ってくれますので、あとは包丁を動かすだけ。クリップ部は庖丁に傷をつけないようにやわらかい樹脂でできています。
砥石に当たる部分はすべりを良くするためアルミナ系セラミックを使用しています。
長い包丁の場合、スーパートゲールを最初に根元付近に付け、研ぎながら数回刃先に移動させてください。両面とも同じ形状になっておりますので、両刃包丁の場合、スーパートゲールを付け替えることなく両面を研ぐことができます。ただし、片刃の包丁の場合は、絶対に両面を研がないで下さい。刃のない面は軽くバリ（金属片のまくれ上がり）を取るぐらいにしてください。